冬季食谱菜谱

水果南瓜小圆子

尘欢

1南瓜切片。2放入微波炉，大火五分钟，然后捣成泥。3加入适量的糯米粉和糖，和成糯米面团。4撮成小圆子。5小圆子做好备用。6黑加仑泡发。7砂糖桔去皮，分成小瓣。8水烧开，下入小圆子。9小圆子煮熟后，下入砂糖桔和黑加仑。10以淀粉汁勾芡。11盛入碗内后，加入适量的桂花糖即可。
青蒜肚片

葛思嘉

1熟猪肚胡萝卜分别切成片，黑木耳泡发洗净撕成小片，青蒜切成段，姜也切成小片。2锅烧热倒油，放入姜片、胡萝卜片和青蒜翻炒片刻。3翻炒几分钟倒入黑木耳继续翻炒。4再倒入肚片继续翻炒。5加少许水，调入盐、少许糖、鸡精、生抽炒匀出锅。
春节美食 --- 鸡蛋煎年糕

开心肥羊

以前妈妈在的时候，每逢过年，一定会做年糕，可惜我没学会，现在过年只好到超市买了。不过煎年糕还是会的，软软甜甜的，好吃！
鸡肉蘑菇炖土豆

刘英杰

1将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟，捞出晾凉，挤出水分。2鸡翅根洗净，放入沸水中焯一下，捞出备用。3准备几个土豆，去皮、洗净、切小块。4葱姜切末。5锅内放入少量油，油热下葱姜爆香。出香味后，下翅根翻炒。6放入酱油。7倒入清水，没过翅根即可。8放入老抽上色。9放入料酒。10放入
奥尔良烤鸡翅

风再起时~

1将买来的鸡全翅洗净。2用牙签将鸡翅中肉厚的地方多扎一些小洞（方便入味）。3将烤肉料加水兑成1:1的料汁。4将兑好的料汁浇在鸡翅上。5再加上适量的橄榄油和料汁拌匀腌上。6包上保鲜膜放冰箱冷藏24小时（中间可以翻动几次，使之更好入味）。7取出腌好的鸡翅，放烤盘上，用锡纸将翅尖包住，防止烤糊。8在烤的过
新奥尔良烤鸡腿

玻璃瓶柠檬草

1将鸡腿洗净，划上口子。2加入烤肉料。3加入黑胡椒。4加入其余调料，用手抓匀，腌制24小时。5烤箱预热180摄氏度，上下火烤50-60分钟至表面成金黄色。
龙翼凤翅

穗穗

“龙翼凤翅”又名“龙翔凤翼”，是一道传统吉祥菜肴。据传，三国时期，吴国周瑜想以“美人计”谋杀刘备，但孙权之妹孙尚香对刘备一见钟情。成亲后为了逃离虎口，孙尚香为刘备做了一道“龙翔凤翼”菜，暗喻刘备是龙，自己是凤，翔翼乃逃走之意。刘备会意，便一起回到了成都。郑州丽晶大厦特级烹调师陈进常以水发鱼翅和去骨鸡
心有千千结【红烧排骨千张结】

爱下厨的猪

来到美食家这么久虽然有的时候会看些菜谱，博客学习一些创新的菜式，但是家人最喜欢的还是家常菜。家常菜一般取材都是比较方便的，做法也简单，所以比起那些创新的菜式肯定是更受大家的喜欢呢。这个红烧排骨千张结滋味淳朴，尤其是里面的千张结吸饱了排骨的汤汁比排骨还要好吃。
聚宝盆

angelxya

1排骨切段后用葱姜，料酒，老抽，糖，盐，鸡精，花椒香叶八角小茴香腌制1小时，入味。2将腌好的排骨入蒸锅蒸半小时。3南瓜切出一个锯齿状顶盖，掏空。将锅烧热后，糯米下锅炒至发黄。4将蒸熟的排骨与糯米搅拌均匀，放入南瓜内，盖上盖继续蒸20分钟即可。
酸菜牛肉

尘欢

1牛肉，酸菜，豆腐备用。2豆腐洗净切块。3牛肉洗净，放冰箱冻硬。切成薄片。4牛肉切成薄片备用。5放入适量的淀粉和盐。6搅拌均匀，腌二十分钟。7生姜切片，干红椒切小段。8油锅烧热，下入干红椒，生姜片，花椒，大料。9炒出香味后，倒出一半放入碗内。10下入切好的酸菜。11炒出香味后，加入适量的水。12水煮

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