冬季食谱菜谱

浓汤黄鱼

郗老师

1大黄鱼去鳞、鳃、内脏、黑衣、内膜洗净备用。2加入葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。3南瓜去皮切块上蒸锅蒸至软烂，取出用刀碚成泥。4雪菜用凉水浸泡除去盐分切沫备用。5五花肉切片入锅煸炒至出油捞出备用。6用煎五花肉的油将黄鱼两面煎至定型。7用煎鱼剩下的油煸炒雪菜出香加入五花肉、汤、南瓜茸、盐、料酒、
喜庆的红烧鱼（红鲷鱼）

琴心剑胆

红鲷鱼，鲷鱼的一种，通体都是红色的，适合用在喜庆的日子里，比如现在春节，红红火火嘛，呵呵。红鲷鱼的肉质鲜嫩，味美可口，蒸煮都行。这条鱼是冷冻的，因此，没用它来蒸，红烧来吃，也很不错，上次请客用了它，大家一扫而光，挺好。
山药大枣山楂羹

zammwsm

春节过后要消消食，瘦瘦身了，作为营养食品，山药值得一提，对于爱美MM们而言，它是一种天然的纤体美食。含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，节后可以多多食用而不会有发胖的后顾之忧，反而会起到瘦身消食作用。功效：每日食之，主治血脂增高伴有倦怠
酸辣土豆丝

儍儍の噯他

1土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。2锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。3再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土
金银丝牛肉蒸饺

籣草児

“初一饺子初二面”。大年初一，这天，几乎家家户户都要吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“舒服不如倒着，好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为必不可少的美味。说到过年的吃，总是“初一饺子”打头儿。饺子成为春节不可或缺的节日食品，还有很多解释。年三十晚上十二点
土豆烧牛腩

小D2011

家里人做烧菜通常都会放不少大料，豆瓣，辣椒来调味，自从有宝宝后，不敢再坚持此种重口味了，红烧菜只有重新思量了！
三菇烩双笋

rosejyy2000

肉有肉的好味，斋有斋的道理。时不时吃斋很有好处。红萝卜，别名也叫甘笋，故命名为双笋矣。
凉拌海蜇

月月美食杂货铺

1把海蜇洗净切成丝，白萝卜、胡萝卜去皮切成丝，辣椒切成丝备用。2再把白萝卜和红萝卜丝用盐腌制约20分钟左右，挤出水份。3把海蜇丝、腌制好的白萝卜丝、红萝卜丝和辣椒丝拌入所有调料抓匀。4最后放上葱花，装入盘即可。小窍门1、材料中的辣椒是小米辣椒的那种哦。2、加调料的顺序是：盐、糖、鸡精拌好再加白醋和香
回锅肉

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1准备上好的猪五花肉两块。2将猪五花肉放入开水锅中，加葱姜碎、花椒十粒、八角1个调味，倒入料酒去腥，盖锅煮十分钟，捞出，冷凉。3将冷凉的五花肉，切簿片，备用。4蒜苗十根，摘洗净，切滚刀小段，备用。5热锅上油，爆香葱姜碎，加入2勺量的豆瓣酱。6加入1勺郫县辣豆酱。7倒入五花肉片，煸炒出油。8加1勺量的
醋溜白菜帮

七彩糖果

1白菜帮洗干净切条。2葱切小段，辣椒切丝。3锅里放底油，放入切好的辣椒，葱，花椒炒出香味。4放入切好的白菜帮，翻炒至半熟，再放入盐，醋翻炒。5翻炒片刻加味精即可出锅。

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