常见菜式菜谱

咸鲜腊肉汤圆

哥倆好

1菠菜切末2上述材料混合，调入少许生抽、鸡粉备用3水调入糯米粉揉成糯米面团4面团搓成长条，分成若干大小相等的剂子5取一剂子搓圆6包入适量肉馅7搓圆8水开后下汤圆中火煮至汤圆浮起即可小窍门咸鲜汤圆里面的馅可以根据个人口味换成自己喜欢的馅料
柠香洋葱拌金枪鱼

浓咖啡淡心情

【柠香洋葱拌金枪鱼】10分钟就能搞定的一道纯西式美食，凉拌的很爽口，还可以夹土司里、夹馒头片里、拌米饭、拌面条都好吃，加了柠檬汁后非常提味，口感极好，如果没有新鲜柠檬汁也可以加点浓缩柠檬汁。金枪鱼低脂肪，低胆固醇、高蛋白，再配上含有维生素的蔬菜，适合全家人享用的美味佳肴。
虾仁蛋炒饭

★水舞颜★

不管是在严寒的冬天还是酷热的夏天，炒米饭永远都是饭桌上的热点。
五花腩炖土豆

juju菊娜

1五花腩切小块，放锅里，加冷水烧开2水烧开后，五花腩煮1、2分钟，洗掉浮沫，控干3土豆洗净切滚刀块4青椒红椒切大块5花椒八角桂皮干辣椒用水冲一冲备用6姜蒜拍碎备用7锅里放油，烧热后放入姜蒜花椒八角桂皮爆香8放入五花腩翻炒9炒到微黄加入酱油、豆瓣酱、料酒继续翻炒，炒出香味10炒到五花腩变成酱色后
巧克力蛋糕棒棒糖

grace的柔软时光

1把350g海绵蛋糕用搅拌机打碎，或者用手捏碎！（其实就是一整个海绵蛋糕的量！海绵蛋糕用的是小嵨老师的方子，口感不错，也可以用巧克力海绵蛋糕做）2把巧克力切小块坐热水融化，水不要烧开，温度太高容易导致巧克力油水分离。几度具体我没量，手忙脚乱的。3准备好糖珠装饰物4把60g淡奶油倒入海绵蛋糕屑中，搅拌
巧克力费南雪

蜜糖厨房

1准备材料2将蛋清和细砂糖混合3略微搅拌，不必打发也不必使糖溶化4将40克杏仁粉用烤箱轻焙，烤出香味5低粉、可可粉和杏仁粉分别过筛加入蛋清中，所有材料搅拌均匀6黄油熔化加热至稍微有些焦香7黄油晾凉倒入混合好的蛋糕糊，加入耐高温巧克力豆，搅拌均匀8倒入模具8分满，烤箱预热170度，上下火25-30分钟
【大快朵颐透着一股子豪爽劲】——东北酱棒骨

豆味小厨

说到东北菜，不能不想到东北酱骨头，它是由猪棒骨和脊骨经过长时间炖煮而成，其中又因为猪脊骨经炖煮后口感软糯而最受欢迎。记得第一次在东北人菜馆，我那个东北哥们儿强烈推荐，看着那老大一块儿，心想这得多油腻，结果一口下去，不仅没有油腻感，而且肉质并未因长时间的炖煮而变得干柴，小不一会儿，面前的盘子里堆满了啃
红烧黄花鱼

百合雨儿

家里只要吃鱼，基本都是红烧的做法。因为还有孩子吃，所以很多时候都是吃的黄花鱼。黄花鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。黄
经典川菜超下饭——{虎皮小青椒}

lizkitchenlife

虎皮辣椒不必赘言，绝对是米饭的超经典搭配！虎皮辣椒大多两种做法，酿或者不酿肉馅，不论有没肉馅，都是要在锅内煎出类似虎皮一样的花纹。口味咸中带辣，甜中透酸，滋味香浓。做这道菜最好选择皮薄肉厚、个头均匀的辣椒，而夏秋季的辣椒是最适宜的！若喜欢辣味重些的，就像我挑这样较细长皮薄肉薄的辣椒做；如果吃不了辣，
面线的另一种吃法【面线炸蛋】

亚希珍祥

1简单材料图。2肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）3面线放进热水中烫熟拿起备用。4水煮蛋先裹上一层太白粉。5肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。6再均匀拍打上一层太白粉在外边。7面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）8油中温，小心

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