常见菜式菜谱

红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉

sunshinewinnie

红烧肉算是大众美食吧，我发现人随着年纪的增长，口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的，长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味，也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧肉，做出来颜色红亮诱人，味道当然也非常棒，经典美味，大家都会喜欢吧。
酱烧猪尾

鱼菲

立冬之后，酱油菜上桌的几率日渐增大。小时候，煮一锅水笋烧肉，闷一锅猪蹄，可以吃上一星期。冷却后自然结成的猪油，浮在表面，用勺子挖一勺连带下面的汁冻，拌入饭中，两三口一碗白饭就见底了。今日我们择猪蹄几只，下一把四季豆，酱烧之，同样是下饭好菜。
烧麦

顺顺妈妈

烧麦应该是糯米饭一族的，也可以是包子一家的，可按自己的心意来创造，它的馅料很简单也很随意，既可以是全肉，也可以是全菜，想怎么吃就怎么搭配？
干锅土豆条

林舒

1土豆切条。2入油锅炸。3金黄色时捞出。4取适量麻椒，干辣椒剪成丝备用。5香菜洗净切段，葱、姜切丝，蒜切片。6锅里留少许油，下麻椒，辣椒丝煸炒几下。7下葱、姜、蒜炒出香味。8下入炸好的土豆条，加少许盐调味，加少许生抽，搅拌均匀。9放入香菜段，段生即可出锅。小窍门整个过程除了油炸需要一点时间外，翻炒过
肉末炒青豆玉米粒

花鱼儿

1材料：青豆、玉米粒、肉末2烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。3翻炒翻炒。4接着，加适量的生抽。5翻炒一下。6然后，合入青豆和玉米粒翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
香橙拌樱桃小萝卜

萧丫头

走个摩洛哥风味薄荷的清香、肉桂粉的浓郁香橙和萝卜的新奇组合让你瞬间爱上它哈哈
XO酱蒸鲍鱼

小耿妈妈

1准备好原料。2小鲍鱼处理干净切上十字刀。3加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。4XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。5粉丝泡软。6放在洗净的鲍鱼壳里。7腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。8剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好
蒜香烤生蚝

西马栀子

我家楼下有个大排档，尤其是夏天大排档的人特别多，天天吵吵嚷嚷的让人无法休息，乌烟瘴气的无法开窗，，，，还真是没办法。我也喜欢吃烧烤，喜欢吃烧烤中最鲜美的烤生蚝。烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，，，，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全
西芹炒胡萝卜

清欢的烟火生活

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；芹菜不但有大量的粗纤维而且还可以辅助降压。这道西芹炒胡萝卜对人体的眼睛和血管都很有好处。
【巧剥板栗】--- 厨房小窍门

诗心

做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的妈妈都深有体会。相比于做一个好菜之下，熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门，更是基础的“功课”，不但可以事半功倍，还可以让菜肴更美味，也更有卖相。今天分享的是一个巧剥栗子的方法，其实今年不知道吃过多

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