菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > XO酱蒸鲍鱼

XO酱蒸鲍鱼

收录时间：2021-11-19 12:36:14 热度：6325℃

XO酱蒸鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小鲍鱼 6只
XO酱 1小勺
粉丝 1把

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽 1大勺
料酒适量
盐适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

XO酱蒸鲍鱼的做法步骤

1
准备好原料。
2
小鲍鱼处理干净切上十字刀。
3
加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。
4
XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。
5
粉丝泡软。
6
放在洗净的鲍鱼壳里。
7
腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。
8
剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上，撒点葱花淋点热油就可以。

制作小窍门

1.不会处理鲍鱼可以请卖家待为处理，回家只要用刷子里里外刷干净就可以。

2.腌制好的鲍鱼过清水可以去掉点腥味。
3.淋油的时候只要一点点就可以，喜欢清淡点的不淋油也可以！

本次制作《XO酱蒸鲍鱼》所使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人秋季食谱农家菜午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

祛痘下奶广东小吃慕斯烛光晚餐湖北小吃云贵小吃传统美食英国菜减肥瘦身补心产妇养颜痛经夏季食谱抗皱父亲节安胎