菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > XO酱蒸鲍鱼

XO酱蒸鲍鱼

收录时间：2021-11-19 12:36:14 热度：6304℃

XO酱蒸鲍鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小鲍鱼 6只
XO酱 1小勺
粉丝 1把

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽 1大勺
料酒适量
盐适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

XO酱蒸鲍鱼的做法步骤

1
准备好原料。
2
小鲍鱼处理干净切上十字刀。
3
加盐，料酒，葱，姜，味精抓匀腌制10分钟。
4
XO酱加生抽，一点白糖，味精，盐调成汁待用。
5
粉丝泡软。
6
放在洗净的鲍鱼壳里。
7
腌制后好的鲍鱼肉洗净放在粉丝上，淋上一点调好的汁。
8
剩下的汁水盖上保鲜膜和鲍鱼一起上锅大火烧开再蒸10分钟左右，把余下的汁淋在蒸好的鲍鱼上，撒点葱花淋点热油就可以。

制作小窍门

1.不会处理鲍鱼可以请卖家待为处理，回家只要用刷子里里外刷干净就可以。

2.腌制好的鲍鱼过清水可以去掉点腥味。
3.淋油的时候只要一点点就可以，喜欢清淡点的不淋油也可以！

本次制作《XO酱蒸鲍鱼》所使用的厨具：汤锅、砂锅、蒸锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人秋季食谱农家菜午餐酒席

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

家常菜菜疏肝理气芝士蛋糕素菜 BBQ 清明鄂菜补钙重庆菜名菜四川小吃养肝妇女节夏至鸡尾酒丰胸面包