饼菜谱

千层肉饼

柴米油盐酱醋茶YLYN

1肉末中加入葱花，姜末，十三香，酱油，耗油和少量盐搅拌。2同一个方向不停搅拌知道插筷子不倒。3面粉中加一点点盐，加水揉。4揉成光滑面团，盖湿布醒发二十分钟。5将面团擀开成薄片。6铺上肉馅。7按自己的方法叠起来，我叠的不好。8平底锅加油，放面饼进去小火慢煎。9翻面。10煎熟透后起锅，切开需要的大小即可
苦瓜鸡蛋饼

萱萱熠熠

1苦瓜切薄片（越薄越好），一勺食盐抓匀腌制10分钟。2腌制好的苦瓜冲水，挤掉水份。沥干。3三个鸡蛋适量葱花，一勺食盐打散成蛋液。4锅里放油炒苦瓜5分熟。5倒入蛋液，手晃动平底锅使其摊平，小火慢煎。6今儿油稍微有点多，加个盖闷至定型。（油把握得好就省略这一步）。7定型了，翻面继续煎一分钟即可。（吃嫩点
土豆鸡蛋饼

简箪小胖

最近冬天的菜已经老化，春天的菜刚种下去，青黄不接，没啥菜吃了，那就折腾我最爱的土豆吧。
肉饼

小瑞儿妈妈

孩子爱上吃这个肉饼，买过几次，学着做一下。
鸡蛋卷饼

@那时花开@

1超市做活动买的手抓饼。2去掉外面的油纸。3放入锅里。（无需给油）4小火煎。5煎好一面翻面。6打入一个鸡蛋。7用勺子划散。8给少许盐和辣椒油抹均。9翻面煎一下即可。10阳光下美美哒！11有点辣辣的底味。
韭菜饼

joo110

作为主食的面粉，加入韭菜，搅成面团，再烙成饼，成为了有菜的主食，今天做的韭菜饼其实是无意之作，周末包饺子多了差不多四两面团，正好还剩一把韭菜，就干脆二合一，没想居然让家人都说意外好吃。
儿时记忆——香葱蛋饼

????‍♀️夏末食坊

1鸡蛋打散，搅拌均匀。2打散的鸡蛋中慢慢加水，搅拌均匀。3蛋+水混合液中，慢慢加入面粉，搅拌均匀（面粉：水的分量是1:1）。4香葱切碎，胡萝卜切碎，放入盐，拌匀。（此步骤中的食材和调味也可依据自己口味调整）。5将调味好的香葱胡萝卜倒入面糊中拌匀。6不粘锅：大火热锅后转小火，淋油（约3????），倒入
冒充小松饼的玉米饼ᵒ̴̶̷̤????ᵒ̴̶̷̤

surt1981

玉米饼宝宝表示：“虽然我不如松饼软嫩，但是我是粗粮，更健康呦！”
西葫芦鸡蛋饼

小瑞儿妈妈

早上时间紧张时我家早餐就是这个饼，属于一个快手早餐。做饼的同时煮上点冰箱里的小馄饨，一顿营养丰富的早餐就做好了。
牛肉饼

小瑞儿妈妈

1面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。2牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。3葱头切成沫。4葱头沫放到牛肉馅里调匀。5发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。6全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。7饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。8加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。9水干就可以出锅了

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