本帮菜菜谱

茄汁芙蓉鸡片

尖角小荷

1鸡肉切薄片加入生粉、蛋清、生抽抓匀备用2西红柿冼净切块3炒锅放油烧热下入鸡肉4滑炒变色盛出5炒锅重新放入油烧热下入西红柿块6炒出汁液，加入白糖、少许盐调味7下入鸡肉片翻匀出锅8酸甜可口的芙蓉鸡片
山药红烧肉

诺诺小馋猫

1五花肉切成小块入热水中除去浮末2准备佐料3葱姜蒜放入砂锅底部4锅中放油和糖5锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料，花椒，香叶，桂皮等一起翻炒6将肉块煸炒至变色后放入砂锅中，加入少许开水，没过肉块即可7调入适量盐，料酒，酱油和老抽，砂锅中炖一个小时8汤汁收尽后就可出锅了
香菇肉丁烧麦

安宝的虎妈

烧卖是一种具有悠久历史的特色小吃，明末清初起源于内蒙古西部地区，后流传至京、津称为烧麦，而后至江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖。
简单阳春面~给他/她做一碗温情的面

爱上烘焙的桔子

＊一碗最简单的面~阳春面！却也是最温情的一碗面……＊这是一碗有故事的面……＊这碗面，缘起那部《大内密探零零发》……戏里，每次和星星拌嘴后，刘嘉玲都会用很柔情的眼神跟星星说这句台词：老公，你饿不饿？我煮面给你吃好不好？~之前所有一切，都化在一碗热气腾腾的面里了，两人很快就能和好如初~＊这碗面，吃的最多
油爆河虾

小猪爱鉴鉴

突发奇想，想给自己留个回忆，看看自己能尝试多少菜品，这是今天做的，总体感觉比较成功，就是在北方买河虾好贵啊，85一斤。我感觉在家里只要50.60的样子呢。一切都是为了宝宝~~
三杯醉鸡

宝妈小厨.

从小吃妈妈做的美食长大，回老家的时候给家人做了一道这个整鸡，还没出锅，满屋飘香，饭桌上爸妈都夸我做的好吃，以前没怎么见爸妈吃这么多鸡肉，这次看来是真合胃口了，她们爱吃我就更有动力了，今年春节再加几个新菜，乐乐呵呵等着过年了......
上海熏鱼

小耿妈妈

熏鱼在上海人的年夜饭上是必不可少的，或许就是因为这个，老耿经常念叨，但我总因为要开油锅，而且炸鱼的油会有腥味，不好再作他用，总是不太愿意做，只要做了，总会做很多，刚卤好的熏鱼外脆里嫩，我是喜欢这样的吃口，老耿却喜欢泡长点，稍微有点嚼劲，味道更浓些，或者卤好的熏鱼加点大白菜，蛋饺，丸子用砂锅炖炖也是很
油墩子

啊呜咖啡

油墩子是很多老上海眼里的美食~随着市政建设~城管的出现~已经逐渐退出历史的舞台了~如今真的是难觅其踪影啊~
正宗卤蛋

小草根家庭美食

对超市里的卤蛋百吃不厌，于是天天绞尽脑汁琢磨，终于有一天我做出了惊人的美味，不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片，最好多泡一天一夜，效果会更好。
油爆河虾

雅蓝澜

1河虾洗净控水2韭菜苔切段3生姜切粗丝，干红辣椒切段4油锅烧6成热，下河虾炸3分钟捞出5油锅烧八成热，再次下河虾炸干，使皮肉分离6留少许底油，炒香辣椒，生姜7下韭菜苔翻炒，放各种调味料8韭菜苔炒好后下炸好的河虾翻炒片刻即可

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