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收录时间:2025-04-20 08:11:13      热度:4862℃
正宗卤蛋的做法

  3张图片

对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。
下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。

食材明细

主料
辅料

美食特点

正宗卤蛋的做法步骤

  • 正宗卤蛋的做法步骤:1
    1
    煮鸡蛋
  • 正宗卤蛋的做法步骤:2
    2
    去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会,这样更Q.
  • 正宗卤蛋的做法步骤:3
    3
    .锅里放三勺老抽,加入几粒花椒,两粒八角,一小块桂皮,三片香叶
  • 正宗卤蛋的做法步骤:4
    4
    大火烧开
  • 正宗卤蛋的做法步骤:5
    5
    加入鸡蛋,翻几下上色
  • 正宗卤蛋的做法步骤:6
    6
    然后加水,超过鸡蛋就行,再加入两勺生抽,一勺半红糖,盐,大火开盖煮五分钟,转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
  • 正宗卤蛋的做法步骤:7
    7
    泡,最好泡一天一夜,入味更好。我拍照的时候,泡的时间不太长。

制作小窍门

去皮的熟鸡蛋 一定要放冰箱冷藏一会,这样更Q.

本次制作《正宗卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   零食   冬季食谱   本帮菜  

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