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山药红烧肉
山药红烧肉
诺诺小馋猫
收录时间:2021-11-21 07:39:13 热度:7551℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
适量
山药
半个
辅料
料酒
适量
葱姜蒜
适量
桂皮
一小块
糖
一勺
盐
适量
老抽
适量
香叶
两片
酱油
适量
花椒大料
适量
美食特点
原味
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
山药红烧肉的做法步骤
1
五花肉切成小块入热水中除去浮末
2
准备佐料
3
葱姜蒜放入砂锅底部
4
锅中放油和糖
5
锅中糖色变成红棕色放入肉块和大料,花椒,香叶,桂皮等一起翻炒
6
将肉块煸炒至变色后放入砂锅中,加入少许开水,没过肉块即可
7
调入适量盐,料酒,酱油和老抽,砂锅中炖一个小时
8
汤汁收尽后就可出锅了
本次制作《山药红烧肉》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
孕妇
冬季食谱
本帮菜
午餐
名菜
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