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南瓜餐包
南瓜餐包
花擦擦
收录时间:2022-12-28 18:39:25 热度:6369℃
2张图片
食材明细
主料
高筋面粉
400克
南瓜陷
150克
辅料
牛奶
180克
鸡蛋
1只
黄油
15克
糖
30克
盐
1克
酵母
4克
黑芝麻
少许
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜餐包的做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
发酵至2到2.5倍
4
排空气分9小团醒15分钟
5
取一面团压扁
6
放上南瓜馅
7
收口揉成圆团
8
放入烤盘进行第二次发酵
9
发酵至2倍
10
涂上蛋液散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
11
20分钟出烤箱放凉
本次制作《南瓜餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
面包
早餐
快餐
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