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鱼香肉丝

姬嘻嘻
收录时间：2023-10-09 23:39:56      热度：6635℃
鱼香肉丝的做法

  1张图片

“ 我最拿手的一道菜，大家吃了都说好！ ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    准备的材料
  • 鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    将所有材料都切丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    将所有材料都切丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    碗内加入少量水，用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
  • 鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    锅里加入适量油
  • 鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    放入姜丝爆锅
  • 鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    之后放入肉丝
  • 鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    将肉丝炒至颜色变白即可
  • 鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    先加入青辣椒爆炒几下
  • 鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    再放入胡萝卜丝和黑木耳
  • 鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    爆炒几下后倒入调好的汁
  • 鱼香肉丝的做法步骤：12
    12
    加入少量盐
  • 鱼香肉丝的做法步骤：13
    13
    最后出锅前放入葱丝入味
  • 鱼香肉丝的做法步骤：14
    14
    清炒几下便可出锅了
  • 鱼香肉丝的做法步骤：15
    15
    装盘

制作小窍门

切记要少放盐，因为在调汁的时候已经加了酱油
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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