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鱼香肉丝

收录时间：2023-10-09 23:39:56 热度：6651℃

鱼香肉丝的做法

1张图片

“ 我最拿手的一道菜，大家吃了都说好！ ”

食材明细

主料

猪肉适量

辅料

胡萝卜 适量
青辣椒 适量
黑木耳 适量
葱白适量
姜适量

配料

酱油适量
醋适量
料酒适量
白砂糖 适量
盐适量
淀粉适量

美食特点

其他口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备的材料
2
将所有材料都切丝
3
将所有材料都切丝
4
碗内加入少量水，用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
5
锅里加入适量油
6
放入姜丝爆锅
7
之后放入肉丝
8
将肉丝炒至颜色变白即可
9
先加入青辣椒爆炒几下
10
再放入胡萝卜丝和黑木耳
11
爆炒几下后倒入调好的汁
12
加入少量盐
13
最后出锅前放入葱丝入味
14
清炒几下便可出锅了
15
装盘

制作小窍门

切记要少放盐，因为在调汁的时候已经加了酱油

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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