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香酥虾

食以味为民

收录时间：2024-06-03 15:11:33 热度：5669℃

香酥虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 半斤

辅料

面粉适量
鸡蛋 1个
面包糠 适量

配料

盐适量
白胡椒粉 适量
料酒适量
油适量

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥虾的做法步骤

1
虾洗净
2
去掉虾头和虾壳，挑出虾线。在虾肚子上划几刀，把虾背压直，炸时就不会弯曲了。
3
把处理好的虾放入碗里，加入少许盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制10分钟。
4
把盐制好的虾依次裹上面粉
5
蛋液
6
面包糠
7
入热油锅炸至金黄
8
取出，放吸油纸吸去多余的油后，即可享用。

本次制作《香酥虾》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式荤菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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