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烧仙草
烧仙草
心曲之旅
收录时间:2021-11-19 10:05:08 热度:811℃
4张图片
食材明细
主料
黑凉粉
40克
辅料
红茶
一包
牛奶
250ML
蜜豆
适量
葡萄干
适量
配料
炼奶
适量
蜜蜂
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
烧仙草的做法步骤
1
牛奶放锅中煮至微开
2
放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶
3
将奶茶倒入碗中
4
放凉至50度左右加入二汤匙蜜蜂搅匀
5
准备好40克黑凉粉
6
锅中烧开水,水约1000ML
7
用80克清水将凉粉调成较稀的糊
8
将凉粉糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌
9
煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时
10
准备好葡萄干及蜜豆
11
将冰冻好的凉粉切小块
12
加入晾凉后的奶茶、葡萄干及蜜豆
13
加入一汤匙炼奶,搅匀即可
本次制作《烧仙草》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
冰品
儿童
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