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收录时间:2022-08-26 09:21:22      热度:8720℃
酸梅酱排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸梅酱排骨的做法步骤

  • 酸梅酱排骨的做法步骤:1
    1
    肋排两条
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:2
    2
    切块,水烧开,在开水里焯一下
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:3
    3
    把肋排冲洗干净,滤去水分
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:4
    4
    坐锅起油,放生姜片爆香,倒入排骨煸炒
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:5
    5
    加适量黄酒去腥,倒入生抽,加一粒八角,大火
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:6
    6
    加适量冰糖和盐(不要太多,后面的酸梅酱也有一定甜度)加两汤匙酸梅酱,翻炒
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:7
    7
    加适量鸡精,改小火收汁
  • 酸梅酱排骨的做法步骤:8
    8
    等汤汁变得如图一样粘稠,就OK了
本次制作《酸梅酱排骨》所使用的厨具:汤锅、不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   私房菜   常见菜式   荤菜  

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