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生菜配香烤五花肉

收录时间：2022-12-03 23:21:13 热度：4200℃

生菜配香烤五花肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

生菜适量
葱适量
姜适量

配料

花椒适量
大料适量
烤肉酱 适量
生抽适量
孜然适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

生菜配香烤五花肉的做法步骤

1
准备材料
2
将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
3
将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
4
注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
5
将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
6
烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
7
烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
8
烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

制作小窍门

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。

本次制作《生菜配香烤五花肉》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜朋友聚餐韩国料理芒种午餐

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