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收录时间:2024-04-06 06:40:31      热度:1407℃
木须瓜片的做法

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木须其实就是木樨的笔误,搅碎的炒鸡蛋叫木樨,只因两者颜色、形状相似。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

食材明细

主料
辅料
  • 水发木耳 适量
配料

美食特点

木须瓜片的做法步骤

  • 木须瓜片的做法步骤:1
    1
    黄瓜切成菱形块;
  • 木须瓜片的做法步骤:2
    2
    水发木耳撕成小块;
  • 木须瓜片的做法步骤:3
    3
    锅中倒油,下黄瓜片翻炒;
  • 木须瓜片的做法步骤:4
    4
    再下木耳翻炒,加少许生抽和盐,断生后盛出;
  • 木须瓜片的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散;
  • 木须瓜片的做法步骤:6
    6
    鸡蛋液入锅炒至金黄,划成小块;
  • 木须瓜片的做法步骤:7
    7
    倒入提前炒过的黄瓜和木耳翻炒,加适量盐翻炒均匀,出锅。

制作小窍门

因炒黄瓜和木耳时放过一次盐,因此在最后与鸡蛋炒制时盐要注意少放。
本次制作《木须瓜片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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