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试做泰式火锅(冬阴功汤底）

收录时间：2022-11-24 01:40:38 热度：7726℃

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法

1张图片

“ 前天去吃泰式火锅，很是觉得好吃，决定山寨一下下 ”

食材明细

主料

虾合适
文蛤适量
鱼丸适量
蟹棒适量
草菇金针 适量

辅料

时蔬吃的晚为标准
西红柿 适量
午餐肉 适量

配料

冬阴功酱 适量
香茅酱 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

试做泰式火锅(冬阴功汤底）的做法步骤

1
个人觉得做冬阴功汤最重要的是备料，因为内地估计不好找这些原料吧，看各位大神的介绍要什么香茅南姜啊，青柠叶呀，我这里都没有，运气不错的是在麦德龙找到一种香茅酱，试一试吧，不知道能不能替代
2
鸡汤，骨头汤，鲜汤宝兑的汤，凉白开什么都行，加入切片的姜蒜煮沸
3
加两大匙冬阴功酱
4
加半匙香茅酱（根据自己的口味可多可少，如果是没有尝试过香茅草的人一定要谨慎添加，切记切记）
5
我没有椰粉和炼乳，加了一罐椰奶，切了半个青柠，把汁挤到锅里，盖上盖焖煮十分钟
6
生抽加切碎的朝天椒，就是本次火锅的蘸水了，记得要加一点水哟，不然会太咸
7
把食材丢到锅里煮熟，搞定

本次制作《试做泰式火锅(冬阴功汤底）》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：火锅

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