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含蛋白质、脂肪、维生素C等。 [注意]该品在菌盖和菌柄均未伸出包被、表面深灰色时质量最好，滋味最浓。脾胃虚寒者不宜多食。 ”
食材明细
美食特点
蚝油鲜菇的做法步骤
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1、 准备所需材料。2. 彩椒洗净切菱形，蒜切碎。3、锅内烧开水，倒入草菇下水， 捞起沥干水份，备用。4、起油锅放姜、蒜爆香，倒入鲜菇， 加彩椒翻炒均匀。
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制作小窍门
本方取草菇补脾益气之功，常食可增强机体的抗病能力，并能加速伤口愈合。用于体弱气虚，易患感冒，或创伤、疮疡患处久不愈合等。
本次制作《蚝油鲜菇》所使用的厨具：炒锅
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