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“ 花椰菜是家常食用蔬菜的一种，性凉、味甘，其肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收，具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃的功效，主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
         花菜含维生素C极高，能增强人体机体免疫，具有防癌抗癌的功效，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，因此，多吃花菜有益于身体健康，今天，就用花菜来一道麻辣可口、清爽消腻的素炒菜，希望大家喜欢。 ”