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白菊斗艳
白菊斗艳
诗心乖乖
收录时间:2021-11-19 02:34:44 热度:3718℃
3张图片
食材明细
主料
白萝卜
适量
辅料
火腿肉
适量
配料
葱
适量
姜
适量
剁椒
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
花生油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白菊斗艳的做法步骤
1
萝卜洗净,切开两半,从切面处片下薄片
2
将片下的薄片放在清水中浸泡3min,去辛辣味
3
将浸泡好的萝卜片放在沸水中烫漂10s,烫漂好的萝卜片放在清水中泡着,此时的萝卜片柔韧性较好
4
取一片,对折,切出锯齿状,对折处不要切断
5
从一头慢慢卷起,卷出菊花状,依次做好
6
将做好的菊花放在盘中,入蒸锅蒸3min
7
在蒸的过程中准备好火腿肉、剁椒、葱姜等
8
葱姜切成碎末,
9
火腿切小粒
10
锅中加花生油烧热放入葱姜剁椒炒香,
11
加入火腿丁翻炒均匀,滴几滴香油调味,搅拌均匀即可
12
白菊斗艳
本次制作《白菊斗艳》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
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