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虾面
虾面
私厨小记
收录时间:2021-11-17 17:23:42 热度:1110℃
1张图片
“
懒呀~
”
食材明细
主料
河虾
意面
黄瓜或西兰花
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
配料
盐
适量
糖
适量
李锦记甜辣酱
适量
千岛酱
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
虾面的做法步骤
1
先把虾煮一下,然后去壳去线,放好待用就是了;对了,还有面,你也可选择用意面,但我更喜欢用细河粉,口感要好的多,河粉煮好了放入凉水中也待用。
2
下面就是重要的部份了,西式东西重要的酱料,把姜,蒜,切成泥,记得要多放点,可不能像平时做菜时那一点点,蒜大概要一头,姜嘛一大块,把做好的姜,蒜泥放到碗中,放入少许的盐,糖,再加入一勺的千岛酱,还要加点洋葱颗,喜欢辣椒的还可以加点二斤条颗,拌匀就可以了。
3
现在做什么那?下锅了?NO NO NO还有一件事我们还没做那,就是切配菜了,洋葱是不可少地,其它的嘛,黄瓜,西兰花都可以.把待用的河粉拿出来放到一个平盘中,把这些配菜都放到上面。
4
开火咯~~锅里少许底油,油热后放入刚刚调好的酱汁,炒呀炒,炒呀炒,看到开始变色就可以放虾了,继续炒呀炒,炒呀炒,还要加一勺红酒,酒下去了,感觉如何?声音就很悦耳吧,闻下味道也不错吧,现在就要放最后一样东西了李锦记甜辣酱,不过只要一点点就可以了,加放炒匀就可以关火了.把这个虾汁浇到河粉就可以下筷子,叉子随便你怎么吃了。
菜谱标签:
面条
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