菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 私房菜--美味的糖醋鲢鱼头

私房菜--美味的糖醋鲢鱼头

收录时间：2022-11-14 14:15:26 热度：7732℃

私房菜--美味的糖醋鲢鱼头的做法

1张图片

“ 鲢鱼在我们这非常珍贵，商家一般把头切下来单独卖，价钱要比鱼身子贵好多呢，做好了确实好吃，我们家就愿吃糖醋味的。我做的糖醋鲢鱼头还是不错的哟。 ”

食材明细

主料

鲢鱼头 1个

辅料

酱油适量
陈醋适量
糖适量
大蒜 4瓣
大姜 4片
花椒数粒
水淀粉 小许
料酒适量
味精小许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

私房菜--美味的糖醋鲢鱼头的做法步骤

1
鱼头洗净控干待用
2
大蒜和大姜切成片
3
锅里加底油烧热，为了拍照锅里冒气了。
4
把鱼头下锅翻一下，两面都用油煎一下
5
依次倒上料酒、醋、酱油
6
倒入水，接近齐平鱼头
7
放上数粒花椒
8
放上姜蒜
9
锅里的水剩一半的时候加上两勺糖
10
水接近收干的时候的时候，鱼已经烧好了，用锅铲把鱼头铲入盘子里面
11
开始调汤，放入味精，再倒入小许醋、水淀粉勾欠
12
把调好的汤倒入鱼头上即成，酸甜咸可口，吃了还想吃。

本次制作《私房菜--美味的糖醋鲢鱼头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

谷雨烧烤面食坐月子补肾御寒纸杯蛋糕润肺止咳冰品醒酒大暑粥健脾西北小吃产后调理祛痘夏季食谱鄂菜