菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 软麻花

软麻花

收录时间：2022-12-21 07:15:57 热度：767℃

软麻花的做法

1张图片

“ 小时候就爱吃妈妈做滴麻花~~
且只吃软滴坚决不喜欢脆滴~~
偏偏老爸喜欢吃脆滴~~
所以每次做麻花妈妈都要先询问一下这次吃软还是脆？
一翻口水战后软还是脆滴问题就解决了——失败和胜利滴次数几乎持平~~

长大后跟妈妈学会了做麻花~~
问题就简单了——做啥样滴老爸就吃啥样滴哈哈~~
今天滴就是软麻花~~ ”

食材明细

主料

老肥适量
白糖适量
油适量

辅料

泡打粉 适量

美食特点

原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

软麻花的做法步骤

1
老肥（面引子）加入白糖（一斤面三两糖~）、适量油（想更软可加动物油~咱怕胖加了色拉油~~）泡打粉拌匀~~（可放鸡蛋~咱不喜欢鸡蛋滴腥味没有放·~）。
2
加入适量面粉、水和成面团~~（如过酸放适量碱~~）。
3
面一定要软啊~~饧发过程中多揉几次~~越揉越有劲道哦。
4
饧至光滑即可。
5
分成适量大小滴面块揉好。
6
将面块上下两面抹上油。
7
用手按成厚度均匀滴长方形~~（差不多就行哈~~）。
8
切成大小相等的条。
9
取来一条搓成长柱条~~（一定要均匀~~）。
10
两手各执一头~~一上一下搓上劲~~（是这个字吧??有点心虚哈~~）。
11
两头和拢后自然拧起。
12
再上劲再和拢一次即成麻花。
13
饧上二十分钟左右。
14
炸制
锅内放油一定要多哦~~咱家用滴豆油~~
大火烧至八成热后改文火~~
先放入一块面炸一会捞出扔掉~~（一可以降下油温~二可以吸走油里滴一些杂质~）。
15
放入麻花慢慢炸吧~~一定要文火哦。
16
一边吃一边炸~~撑死咱了~~不过要想吃又软又劲道滴还是应该放置一下再吃~~平时要密封保存哦。

菜谱标签：糕点小吃老人早餐快餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

羹类产后调理西式宴请满汉全席春分肉菜养发山西小吃酒席消暑解渴健脾养胃清明防雾霾面包海鲜止血调理下午茶派塔