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收录时间:2024-01-31 07:06:25      热度:1969℃
冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法

  8张图片

盼望着,盼望着,西安2012年的第一场雪终于落下来了,美不胜收。带宝贝出去玩雪,小家伙特别地开心。
感觉就应该如此,有严寒,有雪花,这个冬天才过得够完美!

昨天又是冬至,记得去年冬至里特意给宝贝包了一款甜蜜蜜的水饺,她特别喜欢,而我呢,也由那款水饺得到了创意美食的奖品——苏泊尔二代真不锈健康铁锅。当时甭提有多开心了。

一转眼,一年已经过去了,在美食天下得到的收获和成长是说都说不完的。

总之,最想说的便是,感谢美食,感谢美食天下,它们让我的生活充满了改变、惊喜和成长!

一直梦想着跟老公一起开一间属于自己的小小美食屋,专做一些家常饭菜,让漂泊在外的人能通过我们的双手感受到家的那一份温情。

那个关于美食的小小梦想,相信经过不断的努力,待时机成熟之后,必然也会实现!

有爱,有梦想,有努力,有收获,这样的生活真的很美很美……

今天上的这一款饺子特别地春意盎然,它让我们相信:冬天已经来了,春天还会远吗?

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤

  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:1
    1
    莲藕用钢丝球刷洗干净,充分切碎。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:2
    2
    鲜肉清洗干净后与大葱和生姜一起剁成肉泥。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:3
    3
    剁好的肉泥跟莲藕碎装在一个容器中,加入适量蚝油。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:4
    4
    加入十三香。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:5
    5
    加食盐。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:6
    6
    滴入少量生抽。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:7
    7
    淋适量芝麻香油。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:8
    8
    充分搅拌均匀,藕香鲜肉饺子馅就拌好了。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:9
    9
    菠菜清洗干净,入料理机中,加少许温水搅打成泥。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:10
    10
    取适量面粉,倒入菠菜泥,和成柔软的面团,加湿布饧半小时。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:11
    11
    饧好的面团分取出一小团来揉搓均匀后滚成长条,分切成小剂子。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:12
    12
    剂子上撒少量面粉,用手掌按扁,擀成中间略厚边缘略薄的圆片。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:13
    13
    取一个圆面片,在中心位置放入适量饺子馅。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:14
    14
    包制成柳叶饺子。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:15
    15
    如此包好所有的饺子。
  • 冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺的做法步骤:16
    16
    锅中烧水,水煮开后下入饺子,煮熟后捞出即可趁热食用。
本次制作《冬天里春意盎然的饺子——翡翠藕香鲜肉饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 主食   面食   家常菜   儿童   立冬   饺子   午餐   春节  

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