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收录时间:2021-11-19 01:20:49      热度:3524℃
黑米面包的做法

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早餐喝剩的黑米糊,被我加入了面包中,做出的面包非常的松软,还有一种淡淡的黑米香气,因为黑米的渲染,做出的面包也带了些淡淡的黑紫色。既解决了剩余的米糊,又改变了面包的口感也口味,一举两得。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑米面包的做法步骤

  • 黑米面包的做法步骤:1
    1
    准备凉的黑米糊。
  • 黑米面包的做法步骤:2
    2
    将主科中的所有材料混合,揉成光滑的面团,一点点加入玉米油,揉至能拉出不破的膜。醒发至2点五倍大。
  • 黑米面包的做法步骤:3
    3
    将发酵好的面团排气,分割成九个等量的面团整圆松驰二十分钟左右。
  • 黑米面包的做法步骤:4
    4
    搓成长条。
  • 黑米面包的做法步骤:5
    5
    将长条对折后,搓两下。
  • 黑米面包的做法步骤:6
    6
    将尾端穿进图5手提的部分。
  • 黑米面包的做法步骤:7
    7
    发酵至两倍大刷蛋液。
  • 黑米面包的做法步骤:8
    8
    烤箱175度预热,中上层,18分钟左右即可。

制作小窍门

因为黑米糊的浓度不同,请根据自已家的情况决定用量
本次制作《黑米面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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