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望星空---葡萄干司康

焙乐耶的美食美客
收录时间：2023-08-23 17:50:11      热度：7227℃
望星空---葡萄干司康的做法

  1张图片

“ 焙乐格格有开始做司康啦，谁让我家宝宝喜欢啊 ”

食材明细

主料

美食特点

望星空---葡萄干司康的做法步骤

  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：1
    1
    原料A
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：2
    2
    原料B
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：3
    3
    原料C：用榨汁器压1/4个橙汁放入洗净的葡萄干
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：4
    4
    高筋粉过筛加盐，黄油切块放入过筛的面粉中
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：5
    5
    将黄油面粉混合搓细
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：6
    6
    面粉搓成细颗粒状，像玉米粉子一样。
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：7
    7
    将牛奶、鸡蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均匀。
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：8
    8
    将做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面团。
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：9
    9
    面团压扁撒入用橙汁泡好的葡萄干
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：10
    10
    折叠后再撒入一层葡萄干
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：11
    11
    包好面团
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：12
    12
    蒙保鲜膜防止面团干皮
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：13
    13
    将面团放入冰箱保鲜层发酵3-4个小时。
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：14
    14
    将醒发好的面团擀成1.5cm厚的面片，用五星型模子压成司康坯子，表面刷蛋黄液
  • 望星空---葡萄干司康的做法步骤：15
    15
    摆入烤盘，烤箱预热后175度烤12分钟出炉。

制作小窍门

1、原料的分量可以按比例增减
2、烤箱温度要根据情况灵活掌握
3、葡萄干也可以用柠檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好贵噢）
本次制作《望星空---葡萄干司康》所使用的厨具：其它、电烤箱
菜谱标签： 糕点  

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