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超棉土司

收录时间：2022-12-20 10:05:04 热度：9051℃

超棉土司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 360克
蛋黄 60克（3个）
蛋清 20克
黄油 55克
奶粉 60克
鲜奶 120克

辅料

炼乳 20克
细砂糖 25克
发酵粉 5克
盐 4克

美食特点

原味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

超棉土司的做法步骤

1
1.牛奶倒入微波专用碗中,高火加热50秒,取出放至室温,加入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟.

制作小窍门

1、因方子内的奶粉和蛋黄的分量比较多,烤制的时候要根据自家的烤箱调节烘焙时间和温度.
2、黄油我用了30g,还有因为家里有淡奶油,所以替换了鲜奶,最好先加90g的鲜奶,揉面时看面团的干湿程度再可以加鲜奶，根据我的实践鲜奶加了150g。

本次制作《超棉土司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙小吃面包

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