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xy妈妈
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xy妈妈的菜谱

共68个菜谱
  • 红烧肉

    2022-11-04 01:48:27

    1肉洗净,汆水后沥干2锅里放入少许油,油温到六七成热时,放入姜片,倒入汆过水的肉煸炒,炒至肉的表面稍微有点焦3倒入李锦记的红烧汁,煸炒几下,加水至和肉一样高度,加糖,大火烧开后,开小火焖至肉熟,再开大火收汁,到差不多时加味精,就可以起锅了

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  • 家常豆腐

    2022-11-03 22:24:40

    11.老豆腐切成大小合适的块2.吸干表面水分,可以轻拍上一层薄薄的淀粉,入油锅炸制金黄色33.锅里留底油,倒入切成片的胡萝卜,中火煸炒一下,加入一勺郫县豆瓣酱煸炒出红油44.倒入黑木耳和炸好的豆腐块,加人适量生抽、糖、水,大火煮开后调中火,煮至收汁,加入味精即可出锅。

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  • 白菜五花肉炖粉丝

    2022-12-01 17:46:55

    11.五花肉切成厚片,锅里倒入水加入姜片先汆一下水,洗净沥干水分备用22.锅里入少量油,中火加热至6、7成热倒入汆过水的肉片,煸炒至肉片略微有点焦色33.倒入切成段的白菜,煸炒至白菜出水,加入生抽,少量糖,盖上锅盖中火炖一会44.再倒入事先已经泡软的粉丝(如果汤太少可以适量的加一些水哦),大火煮开,

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  • 剁椒蒸鱼头

    2022-11-02 12:38:15

    11.鱼头切成2瓣,洗净放入盘子里,撒上适量的盐、少量的糖、味精、料酒备用22.红辣椒切成丁,锅里入油,中火加热至5成热,倒入红辣椒丁、蒜末、姜末、剁椒煸炒至出香味,关火33.把煸炒好的料均匀的铺在鱼头上,放入蒸锅蒸熟即可(大概大火蒸15分钟左右,视鱼头大小而定)。

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  • 糖酥饼

    2022-12-18 23:46:10

    11、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上,烤箱175度,烤约15分钟至微黄色。22、油皮和油酥的原料分别揉成团,盖保鲜膜松弛30分钟。33、烤好的面粉与糖和色拉油拌匀成糖馅。44、松弛好的油皮、油酥等分成12份55、取一个小的水油皮面团,在手掌上压扁。6、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。67、用水油皮

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  • 可可土司

    2022-12-19 03:19:32

    1牛奶加热至三四十度左右,放入酵母,静止5分钟左右2将可可粉过筛。3将静止好的酵母牛奶倒入面包机,加入糖和盐,再放入过筛好的可可粉,然后再放入高筋粉,选择发面挡,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡4等面团发至2倍大,取出面团5用手反复搓揉摔打面团,直

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  • 茨菇红烧肉

    2022-12-14 15:21:56

    1五花肉先汆水后洗净2锅里入油,中火加热至7成热,倒入五花肉,煸炒至肉有点焦色3倒入适量生抽,少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色4加入水至大概没过肉,大火煮开后调小火5大概15分钟后加入洗净的茨菇(具体时间自己视情况而定)调大火煮开再次调小火煮至肉熟,然后调味收汁即可。

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  • 自制酸奶

    2022-12-13 07:26:34

    1拿个干净的容器,消毒,可以用开水烫,我是用微波炉消毒的。2倒入牛奶,用微波炉加热至40度左右直接用微波炉的加热牛奶档就可以,加入5克左右的糖,搅拌均匀,再倒入3勺优酪乳,再搅拌均匀,盖好盖,放入电饭煲,电饭煲里加温水淋浴器放出的水就可以,高度大概是容器的一半就可以,盖好电饭煲,开保温档,一晚上就可

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  • 超棉土司

    2022-12-20 10:05:04

    11.牛奶倒入微波专用碗中,高火加热50秒,取出放至室温,加入发酵粉搅拌均匀,静置10分钟.22.高粉+糖+奶粉+蛋黄+蛋清+盐+炼乳+发酵水揉成面团,15分钟后加入奶油揉至扩展阶段.盖上保鲜膜,发至2倍大.33.分割滚圆.松弛20分钟,擀卷两次,中间间隔10分钟.44.放入土司模试先刷一层油,盖上

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  • 葱姜梭子蟹

    2022-12-19 00:19:54

    11、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并且不要太热,待切面变金黄色盛起,22、全部煎好后,锅里留底油,把煎好的蟹入锅煸炒,加酒及调味料,稍加点水33、煮开加入葱段,就可以起锅了.

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