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纽结海带排骨汤
纽结海带排骨汤
juju菊娜
收录时间:2022-10-24 23:50:16 热度:4134℃
4张图片
食材明细
主料
排骨
适量
辅料
海带
适量
薏米
适量
配料
姜
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
纽结海带排骨汤的做法步骤
1
主料
2
薏米提前泡水2小时以上
3
排骨用滚水焯一下,洗净浮沫
4
姜切片
5
海带反复清洗干净后打成扭结(也可以用滚水焯一下)
6
沙煲放足量水,放入焯好的排骨、薏米、海带、姜片,大火烧开后小火煲1.5—2个钟
7
2个钟后放入适量盐就可以了
制作小窍门
海带一定要反复用盐搓洗干净。如果买回来的是干海带,要先用温水泡发3-5小时,泡发后再用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。
本次制作《纽结海带排骨汤》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
产妇
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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