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葱花南瓜卷
葱花南瓜卷
HY飞燕
收录时间:2022-11-19 17:21:27 热度:6106℃
3张图片
“
一款很有嚼劲,又有香葱味的南瓜卷。
”
食材明细
主料
低粉
500克
辅料
南瓜泥
330克
白糖
50克
酵粉
8克
配料
红葱头
少许
五香粉
少许
白糖
少许
盐
少许
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
葱花南瓜卷的做法步骤
1
把低粉,南瓜泥,酵粉和50克白糖倒入面包机桶内,启动一次和面。
2
把和好的面团拿出来揉一会儿,至光滑就可。
3
放在面包机桶内常温发酵。
4
剥几个红葱头。
5
切成薄片。
6
锅内加适量油,爆香红葱头,盛在碗内放凉。
7
面团发酵至两倍半左右就行了。
8
取出面团排气,分成两份,取其中一份擀成薄片形。
9
先抺上葱油。
10
再撒上白糖和盐,最后撒上五香粉。
11
卷起来,成长条状。
12
切成六厘米长的段,用筷子在每段的中间轻轻压一下。
13
摆在铺好蒸纸的蒸盘上发酵。
14
大约半小时后,开大火冷水上锅蒸,二十分钟后关火,再等三分钟后再开盖。
15
好了。蒸汽多,有点模糊。
本次制作《葱花南瓜卷》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
老人
早餐
馒头花卷
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