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凉风习习吹起，北风有部分地区已经下起了雪，但南方却还是太阳高挂，温度较舒适。午后沐浴着暖暖的阳光，甚是惬意。但早晚的温差相对来说还是较大，早晚出门得注意保暖。早上起来早餐，喝着这样暖暖的一碗粥，幸福是满满的。 ”
食材明细
美食特点
玉米滑肉粥的做法步骤
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要做好一锅粥，肉片的加工尤其重要。所以先处理好肉片，加入适量的盐，盐可以让肉片更软。
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紧接着倒放用冷水调好的水淀粉，水不能过多，一般能调好淀粉即可。
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往一下方向搅拌至肉片吸收好调料，放放姜丝，腌制20分钟。
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生滚的粥一锅，待米粒开了还继续熬，到有一定程度的粘稠即可放其它材料。
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制作小窍门
1）肉片粥一定要肉片滑才好喝，加上玉米的香甜很清谈美味。
2）肉片的处理尤其重要，如果放入鸡蛋清调制更加的嫩滑。
本次制作《玉米滑肉粥》所使用的厨具：砂锅
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