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食材明细
美食特点
姜汁蚝油浇炒大虾的做法步骤
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鲜大虾剪掉须子，去除沙肠，洗净，香葱洗净，大蒜剥皮，姜去皮
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再放入少许白糖，盐， 醋，香油，调制好的香红油（汁料就做好了）
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制作小窍门
香红油制作：
材料：托县红椒粉 花生 白芝麻 葱片 胡麻油
制作：
1.准备好托县红辣椒粉(天然红颜色，微辣）
2.一勺红椒粉，一勺白芝麻，少许花生和葱片放入碗中
3.将以上材料搅拌均匀
4.锅里放入胡麻油加热
5.将加热好的热油浇在碗中
6.凉后，油体通红透亮很香，备用
本次制作《姜汁蚝油浇炒大虾》所使用的厨具：炒锅
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