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鳕鱼炖豆腐
鳕鱼炖豆腐
拿得起放不下
收录时间:2022-11-15 14:40:32 热度:7665℃
1张图片
食材明细
主料
鳕鱼
两条
豆腐
一块
辅料
胡萝卜
半根
香菜
一根
葱
一段
姜
一块
大料
三小瓣
配料
自制辣椒酱
一大勺
料酒
少许
盐
少许
美食特点
怪味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鳕鱼炖豆腐的做法步骤
1
鳕鱼两条 处理干净
2
处理好的鳕鱼切段 放料酒少许盐腌制片刻
3
自制的辣椒酱汁
4
豆腐切块焯水待用
5
葱姜切丝 胡萝卜切片 香菜切碎 大料几瓣
6
热油放葱姜大料呛锅
7
放鳕鱼煎制
8
再倒入先前准备的酱汁
9
加水放胡萝卜大火烧开
10
汤汁收的差不多时 放豆腐继续小炖片刻
11
装盘撒香菜 点缀
12
由于酱料里面已经放入调味料了 所以就不需要再放调味料了
本次制作《鳕鱼炖豆腐》所使用的厨具:其它、电磁炉、焖烧锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
老人
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午餐
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