菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香芹酱香干

香芹酱香干

收录时间：2022-11-19 01:08:17 热度：8517℃

香芹酱香干的做法

3张图片

食材明细

主料

香干适量
香芹适量

辅料

面酱适量
料酒适量
葱姜适量
八角适量
香叶适量
白糖适量
生抽适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

香芹酱香干的做法步骤

1
原料
2
豆腐干对角切成一字刀纹，切好后反面同样切成一字刀纹，深度约为三分之二。（切出刀纹豆腐干更容易入味）
3
再切大约1厘米左右的长条块。
4
切好的豆腐干放入热油锅中炸置呈浅棕红时捞起。
5
炸好的香干捞出备用。
6
炒锅留底油，放入葱段，姜片、香叶、八角、小火编出香味。
7
放入面酱炒香。
8
加入高汤，料酒、生抽、白糖大火烧沸。
9
放入炸好的豆腐干。大火烧沸，转中小火焖煮让豆腐干更入味。
10
汤汁剩三分之一时，减去葱姜等调料不用。
11
放入香芹，大火翻炒均匀汤汁收尽即可。
12
酱好的豆干色泽棕红，酱香浓郁，咸中带甜。酱好的豆副干，热吃，凉吃都可以，用来下酒、做零食都不错哦！

本次制作《香芹酱香干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

小寒冬季食谱湖北小吃防辐射鸡尾酒小雪小暑烘焙陕西小吃东南亚益寿护肝翻糖馅料野餐常见菜式防雾霾粥