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有个人在这个假期里烟不离手，酒不离口，结果开不了口。报应呀！秋天空气比较干燥，多吃雪梨是个不错的选择。 ”
食材明细
美食特点
雪梨排骨汤的做法步骤
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排骨氽水，结打成结，姜切片，雪梨去芯，切块（皮不用去）。枸杞洗净备用。
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锅中加入足量的冷水（中途再加就不好味了），放入排骨，葱结，姜片，水开后，加入适量的料酒。中火煲一个小时。
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捞出葱结，放入雪梨和枸杞，继续煲10分钟，加入盐和味精，关火。
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雪梨清甜，排骨软烂，枸杞明目。适合秋天的汤就好了。
制作小窍门
1.煲汤用的排骨一定要氽去腥味，不然汤品又浊又腥。
2.煲汤一定要用冷水，水量一定要足，不然会不好味哟。
本次制作《雪梨排骨汤》所使用的厨具：瓦煲
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