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鼓油蒸鲈鱼
鼓油蒸鲈鱼
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收录时间:2022-11-24 18:13:07 热度:2344℃
1张图片
食材明细
主料
活鲜鲈鱼
适量
辅料
生姜
适量
辣椒
适量
香葱
适量
配料
蒸鱼鼓油
适量
茶油
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鼓油蒸鲈鱼的做法步骤
1
选购一条重500克-600克活鲜鲈鱼,打鳞片去内脏,备姜丝,香葱,辣椒丝。
2
装入鱼碟,下垫四.五姜片,上面放姜丝,撒少许细盐淋上鼓油,蒸鍋烧开后放入鱼碟大火蒸8-9分钟,捂盖2分钟即将开盖。
3
在蒸好的魚上放上红辣椒丝.香葱,用茶油约20-30克入炒锅烧熟浇上即可。
本次制作《鼓油蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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