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自制剁椒
自制剁椒
红妆妖娆
收录时间:2022-11-14 13:24:39 热度:9803℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒
适量
辅料
姜蒜
适量
配料
盐
适量
糖
适量
味精
适量
高度白酒
适量
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制剁椒的做法步骤
1
红辣椒洗净。晾干水分,放在干净的面板上
2
切碎,在切之前要确保刀也是干净的。
3
剁成蓉
4
姜,蒜,用刀身压扁。
5
同样剁碎
6
辣椒加入盐。糖。掺进姜蒜
7
拌匀
8
装入容器。我用的是一个罐头瓶
9
倒入白酒。不要太多。像我这样的瓶子。倒入10毫升就差不多了
10
密封。常温发酵半天。放入冰箱冷藏4到5天就可以了
菜谱标签:
私房菜
自制食材
老人
川菜
冬季食谱
午餐
酒席
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