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芦笋恋菇

收录时间：2022-11-14 00:09:53 热度：9265℃

芦笋恋菇的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋适量

辅料

肉丁腊八豆 适量

配料

XO酱 适量
生抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋恋菇的做法步骤

1
食材：芦笋、鲜菇、
调料：橄榄油、肉丁腊八豆 XO酱生抽、盐
2
将芦笋汆水2分钟，捞出沥干水。
3
鲜蘑菇汆一下水2分钟。
4
鲜蘑菇汆一下水2分钟，捞出沥干水。
5
热锅热油，倒入汆过水的鲜蘑菇，用油煎炒，然后陆续加入适量的生抽，肉丁腊八豆和XO酱，稍翻动几下即可出锅装盘。

制作小窍门

芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油，翻炒时不需放水。

菜谱标签：家常菜私房菜老人朋友聚餐

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