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芦笋恋菇
芦笋恋菇
肖姐厨房
收录时间:2022-11-14 00:09:53 热度:9336℃
1张图片
食材明细
主料
芦笋
适量
辅料
肉丁腊八豆
适量
配料
XO酱
适量
生抽
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芦笋恋菇的做法步骤
1
食材:芦笋、鲜菇、
调料:橄榄油、肉丁腊八豆 XO酱 生抽、盐
2
将芦笋汆水2分钟,捞出沥干水。
3
鲜蘑菇汆一下水2分钟。
4
鲜蘑菇汆一下水2分钟,捞出沥干水。
5
热锅热油,倒入汆过水的鲜蘑菇,用油煎炒,然后陆续加入适量的生抽,肉丁腊八豆和XO酱,稍翻动几下即可出锅装盘。
制作小窍门
芦笋氽水时放点油和盐可以保住芦笋的绿色和原味。鲜菇焯水后就不易吸油,翻炒时不需放水。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
朋友聚餐
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