菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 浓汤带鱼

浓汤带鱼

收录时间：2024-06-11 12:47:26 热度：3861℃

浓汤带鱼的做法

1张图片

“ 汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。 ”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
海米适量
红椒适量
香芹适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

浓汤带鱼的做法步骤

1
主料：带鱼
辅料：海米、香芹、红椒、葱、姜、蒜。
2
将带鱼撒入少许盐腌制；海米用温水泡几分钟攥干水。
3
锅中放底油，油温7成热，将带鱼分散下入锅中。
4
炸制金黄色捞出。
5
锅置火上用少许油将海米煸香，加入料酒去腥盛出备用。
6
锅内放少许底油分别把姜丝、葱丝、香芹放入煸香，放少许料酒。
7
下入煸香的海米、红椒煸炒几下。
8
然后下入炸好的带鱼，加适量热水，盖盖儿小火炖7分钟。
9
开锅后放少许盐，鸡精，少许糖调味即可。（可加些胡椒粉提鲜）
10
特点：汤色浓郁，鱼肉细嫩，咸鲜适口。

制作小窍门

1、熬制时一定要加热水，否则带鱼会变腥。
2、炸制带鱼时控干水分，防止迸溅。

菜谱标签：汤类家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

教师节祛痘高档御寒酒席疏肝理气秋季食谱日本料理春饼降火通乳元宵孕妇养生菜意大利菜午餐湖南小吃节日习俗