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芙蓉鱼卷
芙蓉鱼卷
火镀红叶
收录时间:2022-11-16 15:05:13 热度:6496℃
2张图片
“
美味的芙蓉鱼卷,低脂,有益,减肥菜单上应增加的一道菜
”
食材明细
主料
鱼肉
适量
鸡蛋
2个
辅料
红椒丝
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
香菜枝
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
生粉
适量
海鲜酱油
适量
鱼露
适量
麻油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芙蓉鱼卷的做法步骤
1
鱼肉切去腩部,再切薄片
2
红椒、姜、葱切长丝,香菜不要叶子,只取枝部
3
蛋2个
4
海鲜酱油、鱼露
5
蛋打开,加入水和小许盐、鱼露,鸡粉搅拌均匀
6
放入蒸锅,蒸至8成熟
7
鱼卷做法,先把鱼片用鸡粉和生粉拌一下,把红椒丝,姜丝、葱丝、香菜枝各放一根在鱼片上,卷起待用
8
在蒸至8成熟的蛋液上放上鱼卷,再蒸3分钟左右,淋上麻油、海鲜酱油、鱼露
9
美味的芙蓉鱼卷,低脂,有益,减肥菜单上应增加的一道菜
本次制作《芙蓉鱼卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
儿童
午餐
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