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牛肉丸子汤
牛肉丸子汤
蜜糖厨房
收录时间:2024-03-17 18:20:33 热度:1710℃
4张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
菠菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蛋清
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
氽
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
牛肉丸子汤的做法步骤
1
准备材料
2
牛肉切大块,冲洗干净
3
用料理机搅碎牛肉,加入搅碎的葱姜末,加少许盐、料酒,五香粉、鸡精、生抽、胡椒粉搅拌均匀,加入一个蛋清和少许水淀粉,搅打上劲儿
4
菠菜去根,洗净焯水备用
5
锅中加清水,开小火,待小泡后逐个放入制好的牛肉丸
6
将锅烧开,肉丸浮起后,将浮沫撇干净
7
放入菠菜段,关火
8
将肉丸汤调味儿:盐、鸡精、生抽、几滴醋、胡椒粉、香油
9
放几粒枸杞装饰,盛出即可
本次制作《牛肉丸子汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
常见菜式
汤羹
老人
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