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糖醋带鱼
糖醋带鱼
loveliontender
收录时间:2024-03-06 19:58:22 热度:2182℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
500克
辅料
面粉
适量
配料
白糖
适量
香醋
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
树椒
适量
大料
适量
香叶
适量
桂皮
适量
老抽
适量
盐
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
带鱼洗净沥干水分,蘸好面粉备用
2
电饼铛加热,放少量植物油
3
码入带鱼,小火煎
4
煎至金黄色,翻面煎另一面至金黄色,盛出待用
5
炒锅小火加热,加少量植物油,加葱、姜、蒜、树椒爆香
6
加少量水,加其余调料,加入煎好的带鱼,大火烧开
7
5分钟后,旺火收汁
8
装盘即可
制作小窍门
可用平底锅代替电饼铛煎带鱼
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:电饼铛、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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