菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋

收录时间：2023-12-14 10:56:21 热度：3416℃

苦瓜炒蛋的做法

1张图片

“ 苦瓜清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，夏天到了，天气比较闷热，吃点苦瓜，降降暑 ”

食材明细

主料

鸭蛋 2个
苦瓜 2根

辅料

姜少许
花椒少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，再切成小薄片，尽量切的薄些，鸭蛋打散，加入少许盐
2
炒锅内不放袖，用小火将苦瓜煸去水分，苦瓜水分减少表面发白有焦糊点时盛出
3
锅烧热，倒适量的油，等油8分热时再倒入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色
4
放入备好的姜丝，花椒，再倒入煸好的苦瓜，翻炒
5
放入适量的盐，鸡精，起锅

本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

降火素食减肥 BBQ 澳门美食中秋元宵节调经藏菜蛋糕卷婚宴咖啡清肠印度菜潮汕菜云贵小吃清肺止咳妇女节