手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蒜香牛髓
收录时间:2022-12-03 21:42:59      热度:522℃
蒜香牛髓的做法

  3张图片

牛骨髓:每100克牛骨髓含蛋白质36.8克、钙304毫克,是高蛋白、低脂肪及含优质有机钙的富营养原料,很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓。适合老人和孩子食用。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

蒜香牛髓的做法步骤

  • 蒜香牛髓的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蒜香牛髓的做法步骤:2
    2
    牛髓切段焯水
  • 蒜香牛髓的做法步骤:3
    3
    将焯好的牛髓加葱姜、盐和少许料酒去腥煮熟。
  • 蒜香牛髓的做法步骤:4
    4
    煮熟的牛髓沥水挂鸡蛋液
  • 蒜香牛髓的做法步骤:5
    5
    滚上面包糠
  • 蒜香牛髓的做法步骤:6
    6
    下锅炸成金黄色
  • 蒜香牛髓的做法步骤:7
    7
    锅底留油煸香蒜沫
  • 蒜香牛髓的做法步骤:8
    8
    将牛髓下锅翻炒加少许盐搅拌均匀即可

制作小窍门

1、牛髓炸之前料酒去腥并煮熟。
2、炸好的牛髓和蒜沫翻炒可以不加盐,蘸椒盐吃。
本次制作《蒜香牛髓》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条