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肉食动物对素菜总是耿耿于怀于是总是想把素菜做出肉滋味这道茄子菜外酥里嫩配上韩式辣酱甜辣可口真是比肉还好吃 ”
食材明细
美食特点
比肉还好吃的素菜——韩酱酥茄条的做法步骤
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泡好的茄子控干水分，均匀的撒入面粉，淀粉，比例3:1，使每个茄条都裹上粉即可。
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锅内留底油，放入一颗八角炒香，倒入稀释的韩式辣酱，炒匀。
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倒入茄条，快速翻炒均匀，使茄条都沾上韩式辣酱即可。
制作小窍门
*撒面粉淀粉的时候，要耐心，一点一点撒入，使每根茄条都均匀的沾上。
本次制作《比肉还好吃的素菜——韩酱酥茄条》所使用的厨具：炒锅
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