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红烧仔鸡

彼岸a
收录时间：2022-12-04 14:10:43      热度：7146℃
红烧仔鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 公鸡 1只
辅料
配料

美食特点

红烧仔鸡的做法步骤

  • 红烧仔鸡的做法步骤：1
    1
    仔鸡一只
  • 红烧仔鸡的做法步骤：2
    2
    鸡洗净，斩小块
  • 红烧仔鸡的做法步骤：3
    3
    姜，蒜切片
  • 红烧仔鸡的做法步骤：4
    4
    切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
  • 红烧仔鸡的做法步骤：5
    5
    加二汤匙黄酒
  • 红烧仔鸡的做法步骤：6
    6
    一汤匙老抽
  • 红烧仔鸡的做法步骤：7
    7
    一茶匙盐
  • 红烧仔鸡的做法步骤：8
    8
    五粒冰糖
  • 红烧仔鸡的做法步骤：9
    9
    拌均，盖上保鲜膜，腌半小时
  • 红烧仔鸡的做法步骤：10
    10
    油锅烧热，放入姜、蒜煸香
  • 红烧仔鸡的做法步骤：11
    11
    放鸡块煸炒
  • 红烧仔鸡的做法步骤：12
    12
    水炒干后，加入开水，没过鸡块
  • 红烧仔鸡的做法步骤：13
    13
    小火15分钟，再大火收汁
  • 红烧仔鸡的做法步骤：14
    14
    汁收差不多，即可
本次制作《红烧仔鸡》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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