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红烧仔鸡
红烧仔鸡
彼岸a
收录时间:2022-12-04 14:10:43 热度:7247℃
1张图片
食材明细
主料
公鸡
1只
辅料
生姜
适量
蒜
适量
配料
黄酒
适量
老抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧仔鸡的做法步骤
1
仔鸡一只
2
鸡洗净,斩小块
3
姜,蒜切片
4
切好的姜、蒜放一半到鸡肉碗里
5
加二汤匙黄酒
6
一汤匙老抽
7
一茶匙盐
8
五粒冰糖
9
拌均,盖上保鲜膜,腌半小时
10
油锅烧热,放入姜、蒜煸香
11
放鸡块煸炒
12
水炒干后,加入开水,没过鸡块
13
小火15分钟,再大火收汁
14
汁收差不多,即可
本次制作《红烧仔鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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