菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制酸辣凉粉

自制酸辣凉粉

收录时间：2022-12-11 17:03:27 热度：3235℃

自制酸辣凉粉的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯淀粉 适量

辅料

尖椒适量
香菜适量

配料

辣椒油 适量
醋适量
美极鲜酱油 适量
白砂糖 适量

美食特点

酸辣口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制酸辣凉粉的做法步骤

1
红薯淀粉1小碗（红薯淀粉与清水的比例为1:4)
2
用一小碗清水把红薯淀粉调开。
3
用粉筛把调开红薯淀粉过一下筛，这样做出来的凉粉没有小疙瘩，更细腻。
4
煮锅中加三碗清水
5
开火，慢慢加入调开的红薯淀粉。
6
加入淀粉后立刻不停的搅拌。
7
越来越粘稠，继续搅拌。
8
已经全透明了，而且很粘稠，搅拌起来很费劲。（这样已经可以了）如果想吃更筋道的凉粉，那就继续用力搅拌一会吧。
9
关火，盛入保鲜盒中。冷却以后就可以吃到放心凉粉了。
10
这是冷却好的凉粉，足足可以做2大盘呢。
11
取自己吃的量，其余放入保鲜盒，存放冰箱。切成自己喜欢的块或条，放入深盘中。
12
尖椒洗净切成块，也放入深盘中.
13
香菜洗净切末也放在一起。
14
调入自己喜欢的调料拌均匀，开吃吧。炎炎夏日，吃上自己做的冰爽凉粉，过瘾。

本次制作《自制酸辣凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜孕妇老人夜宵夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

西式宴请催乳壮阳补锌创意菜 Muffin玛芬节日习俗消暑解渴驱寒暖身春节春季食谱慕斯晚餐润肠通便小吃晋菜芝士蛋糕益寿