菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 自制酸辣凉粉

自制酸辣凉粉

收录时间：2022-12-11 17:03:27 热度：3205℃

自制酸辣凉粉的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯淀粉 适量

辅料

尖椒适量
香菜适量

配料

辣椒油 适量
醋适量
美极鲜酱油 适量
白砂糖 适量

美食特点

酸辣口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

自制酸辣凉粉的做法步骤

1
红薯淀粉1小碗（红薯淀粉与清水的比例为1:4)
2
用一小碗清水把红薯淀粉调开。
3
用粉筛把调开红薯淀粉过一下筛，这样做出来的凉粉没有小疙瘩，更细腻。
4
煮锅中加三碗清水
5
开火，慢慢加入调开的红薯淀粉。
6
加入淀粉后立刻不停的搅拌。
7
越来越粘稠，继续搅拌。
8
已经全透明了，而且很粘稠，搅拌起来很费劲。（这样已经可以了）如果想吃更筋道的凉粉，那就继续用力搅拌一会吧。
9
关火，盛入保鲜盒中。冷却以后就可以吃到放心凉粉了。
10
这是冷却好的凉粉，足足可以做2大盘呢。
11
取自己吃的量，其余放入保鲜盒，存放冰箱。切成自己喜欢的块或条，放入深盘中。
12
尖椒洗净切成块，也放入深盘中.
13
香菜洗净切末也放在一起。
14
调入自己喜欢的调料拌均匀，开吃吧。炎炎夏日，吃上自己做的冰爽凉粉，过瘾。

本次制作《自制酸辣凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜孕妇老人夜宵夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

清肺止咳霜降派塔温州菜二月二西餐延缓衰老山东小吃丰胸补锌奶昔青团慕斯贫血气血双补翻糖布丁上海菜