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金针菇拌黄瓜
金针菇拌黄瓜
清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-24 17:17:13 热度:5655℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
200克
黄瓜
一根
辅料
香菜
2根
朝天椒
4个
蒜
3瓣
配料
盐
适量
花椒
10粒
味精
适量
酱油
适量
香醋
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
金针菇拌黄瓜的做法步骤
1
金针菇洗净放沸水里焯熟。
2
香菜洗净切细段,蒜剁碎,辣椒切段。
3
炒锅上火,放一汤匙油,下花椒粒炸出香味后捞出花椒。
4
把蒜末放碗里,淋入炸花椒的油。
5
黄瓜去皮擦成丝,撒少许盐腌渍五分钟出水,并控去水分。
6
蒜汁碗里放入盐、生抽、味精、辣椒、香醋、香菜调成味汁。
7
黄瓜和金针菇放大碗里,浇上对好的味汁拌匀即可。
8
成品图
本次制作《金针菇拌黄瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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