菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹

家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹

豆豆的美食之旅

收录时间：2025-08-10 12:44:46 热度：6707℃

家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹的做法

1张图片

“ 还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿 ”

食材明细

主料

鸡蛋一个

辅料

干虾皮 适量
油饼碎 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤

1
鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀
2
倒入适量的温开水，撒入洗净的干虾皮
3
再加入油饼碎拌匀{我是为了消耗油饼碎才加的，可以不用加）加入几颗花椒粒拌匀
4
锅中加水，把蛋液放入锅中，蛋液碗上盖一个碗或者盖一层保鲜膜
5
大火烧开转中小火几分钟至蛋羹熟即可

制作小窍门

一定要加猪油但更才好吃，至于用什么水调不调气泡甚至盖不盖保鲜膜都不打紧，只是没了猪油蛋羹就像没了灵魂；
加入整粒花椒更能提香。

本次制作《家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹孕妇老人早餐春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

健脑益智排毒催乳孕妇陕西菜养肾年夜饭冰品快手菜浙菜奶油蛋糕西餐河南小吃润肺止咳美白养生菜英国菜立夏