菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆渣炼乳馒头

豆渣炼乳馒头

收录时间：2024-02-23 15:32:05 热度：4372℃

豆渣炼乳馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400克
豆浆渣 70克
炼乳 50克
糖 20克
水 150克
酵母粉 5克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豆渣炼乳馒头的做法步骤

1
酵母先用一点水搅匀静置几分钟。把酵母水、豆浆渣、炼乳、糖加入面粉中，再慢慢加入水，边加边用筷子搅拌，成絮状，没有干粉，再手揉成光滑面团。
2
揉好的面团盖上一块湿纱布，室温发酵至两倍大。
3
发酵好的面团取出揉匀，用擀面杖擀成长方形薄片。
4
卷起来。
5
切成块，底下垫上油纸。
6
放入蒸锅，盖上盖子，醒发20分钟。
7
蒸锅盖子包上一块湿纱布（我用的是不锈钢蒸锅，包上一块纱布可以防止水滴到馒头表面，这样做出来的馒头表面更光滑）
8
冷水上锅，开始蒸，水开后，继续蒸15-20分钟（根据馒头大小时间适当调整）。关火后，焖3-5分钟再开盖取出来。

本次制作《豆渣炼乳馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品

推荐菜谱

气血双补豫菜开胃菜健脑益智寒露母亲节日本料理美白圣诞节祛痘素食香港美食傣菜腊八客家菜包子清明布丁